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1115年以来のスイスのおいしさ

世界中の専門家やグルメはル・グリュイエールAOPの典型的な繊細なアロマを知っています。このよく好まれるハードチーズは数百年以来フライブルク州の小都市グリュイエール圏で生産され、今日でも伝統的レシピに従い西スイスの村のチーズ製造所で生産されています。

ローブ1個に400ℓ

ローブ35 kgを生産するために約400ℓの新鮮な生乳が必要です。この高品質な原料を提供する乳牛は夏の間は草原の草、冬は藁を食べます。添加物を加えることは認められていません。数カ月の熟成期間中にローブを何回も反転し、塩水で洗います。湿度によりスラッシュが形成され、表皮からチーズの内部へ熟成に有利になります。それによりル・グリュイエールAOPは独特のおいしさがあります。登録商標AOPが仕様書の厳格な品質要件に準拠するル・グリュイエールAOPのみ販売されていることを保証します。

変化に富む味わいの楽しみ

ル・グリュイエールAOPはどのチーズプレートにも合います。デザートとしてまたはスナックとしてパリっとしたパンでおいしくいただけます。または、温かい料理に入れるとおいしさが増します。さらに:本格的フォンデュにル・グリュイエールAOPは合います。 

ル・グリュイエールAOPの生産動画

ル・グリュイエールAOP

世界中のチーズファンはグリュイエール AOPの特徴的なスパイシーな芳香性をとてもよく評価しています - スイスのチーズ職人が生む芸術作品です。

Interprofession du Gruyère
Case postale 12

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