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Appenzeller®

世界で最もスパイシーなチーズ

Appenzeller®チーズは最も大きいスイスチーズの特産品です。スイスのスパイシーなチーズは700年以上昔からの伝統に従って手工職人が製造します。ボーデンゼーとサンティスマッシブの間の健康で立地なハーブが生息する穏やかな丘陵地帯は、Appenzeller®チーズの原料である自然のままの生乳の最適な土壌です。伝統的なチーズ手工芸はアッペンツェラー地方では弦楽器音楽、ターラーシュヴィンゲン、農夫の絵画と同様に、保護された今も生きる風習によく合います。

秘密がいっぱいのハーブジェル

厳格に制限された生産地域はスパイシーなチーズ特産品の特自性を保証します:Appenzeller®チーズはアッペンツェル州の内ローデン及び外ローデン及びサンクトガレン及びツルガウ州の一部でのみ伝承を受け継ぐレシピに従って生産されます。独特のスパイサーな味は組成が厳密に保護された秘密のハーブジェルで少なくとも3か月心を込めて手入れされることによって生まれます。ローブの底面にあるチーズ証明書は最高品質を象徴します。

アッペンツェラー乳牛の仮想現実

Appenzeller®

ローブごとに規則的に手ですり込む秘密のハーブジェルがこのチーズをスイスで最もスパイシーなチーズにします。

SO Appenzeller Käse GmbH
Poststrasse 12
Postfach 67

CH-9050 Appenzell
Tel: +41 (0) 71 788 30 40

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