残ったチーズの再利用

何を作ることができるでしょうか?

前もって計画しましょう：買い物に出る前に冷蔵庫の中を見て、貯蔵区画をよく見ましょう。本当に必要な分量だけ買うようにしましょう。必要ないお勧め品の誘惑にかられないようにしましょう。買い物リストがそんなときに役立ちます。

«消費期限»や«有効保存期限»は意味が異なります。買い物の日付が«消費期限»を超えていればその食品を食べることはできません。その他の原則：自分の感覚を信頼し、食品がまだ食べれるかを見極めましょう。

野菜やフルーツは残骸ごみが多すぎないようにしましょう。最も必要なものだけを捨てます。野菜の場合は思ったよりよく利用できることが多いです。例えばブロッコリの茎もスライスして房部分といっしょに蒸すことができます。赤カブの場合根の他に葉もいただけます。

空腹状態を過大評価し、食べ残しましたか? 食べ残しをできる限り早く食べきるようにしましょう。食べ残しを使って創造的な料理を作ることはよくできます。検索語«食べ残し再利用»でウェブサーチするといくらでもレシピのアイデアが見つかります。または食べ残りをお弁当にして仕事先で温めたり（気密容器に入れて）緊急時の食料用にフリーザーに入れることもできます。

最適に保管すれば食品を長持ちさせることができます。冷蔵庫内の温度は5°Cが最適です。最適な容器に密封して食べ残しをを保管し、冷蔵庫の中の見える場所に忘れないように置いておきます。

残ったスイスチーズの再利用

残ったチーズの再利用方法はご存じありませんか? 残ったチーズを全く新しいメニューに簡単に変えましょう。チーズは食べ残しを豊かにし、新しいメニューに変えるためには最適です。レシピのアイデアをいくつかご紹介します: ベジタブルキッシュ、チーズグラタン、チーズオムレツにサラダ、野菜のチーズ載せ焼き、トーストハワイまたはチーズスライス、グラタンまたは穀類の焼き物サラダ。

foodwasteクラブによるその他のお料理のヒント：古い物から新しい物を作りましょう! 例えば硬いパンからパンのラザーニャ。このレシピでもチーズが大切な具です。