チーズの国スイスへようこそ
スイスの耕地の約80 %は畑作には適しません。ここの耕地は家畜でしか経済的に利用できません。乳牛や肉牛がいないと草原はたちまち荒れます(野生化してしまう)。

土地が適切に経済的に利用されていなければ、大きく影響するでしょう。山岳地帯の居住はできなくなり、魅力的なレジャーやリラグゼーションの空間は失われるでしょう。スイスの乳業は最も持続性がある農業生産の形です。乳業は国民経済において重要な位置を占め、高品質の食品製造を超えた価値があり、多くの職種に雇用と所得をもたらしてくれます。