Сайт используется только частично
Пожалуйста, активируйте файлы cookie, чтобы использовать веб-сайт без ограничений.

Посмотреть в сырный котел: открытые сыроварни Швейцарии

Изготовление сыра — это искусство, а швейцарские сыровары — настоящие мастера своего дела. Лучшая возможность познакомиться с этим увлекательным ремеслом — посетить одну из многочисленных открытых сыроварен в нашей стране. Взглянув сыроделам через плечо, можно узнать парочку секретов ремесла и вживую прочувствовать, сколько работы и страсти вложено в наш сыр.

От молока к сыру и сразу на тарелку: нет пути короче, чем в открытых сыроварнях. Если вы хотите самостоятельно получить картину высоко оцениваемого искусства изготовления сыра, это место для вас.

Помимо производства сыра, здесь можно найти еще много чего интересного: зачастую захватывающая программа проводится в прекрасной обстановке — в некоторых открытых сыроварнях посетители даже могут сами заняться изготовлением сыр и взять свои творения домой. В некоторых открытых сыроварнях также регулярно проводятся типичные мероприятия, такие как игра в ясс или праздник Stubete. Кулинарные изыски в ресторанах при сыроварнях, мероприятия для детей и магазины с множеством региональных продуктов дополнят общее впечатление. Для групп посетителей открытые сыроварни предлагают специальные туры и мероприятия, так что посетить сыроварню можно еще в качестве выездного мероприятия для объединений или сотрудников компаний. Помимо этого, в различных сыроварнях можно арендовать помещения для проведения семинаров — и превосходно совмещать выходные с повышением квалификации.

Увидеть производство 7 сортов сыра: самые красивые открытые сыроварни Швейцарии

Любители сыра будут в полном восторге: мы представляем вам самые красивые открытые сыроварни Швейцарии.

Gartenterrasse der Schaukäserei Emmental
Открытая сыроварня сыра Emmentaler
Открытая сыроварня сыра Emmentaler в Аффольтерн-им-Эмменталь (кантон Берн):
экскурсия по четырем поколениям сыроварен продемонстрирует производство сыра Emmentaler в разные эпохи — в программу также входит «самостоятельное сыроварение».
Перейти на веб-сайт
Appenzeller® Schaukäsereien Aussenansicht
Открытая сыроварня Appenzeller®
Открытая сыроварня Appenzeller® в Штайне (кантон Аппенцелль-Ауссерроден): мультимедийное путешествие в мир сыра Appenzeller®. Гвоздь программы: создание собственной травяной смеси, которую можно взять домой.
Перейти на веб-сайт
La Maison du Gruyère Käseproduktion
La Maison Du Gruyère
La Maison du Gruyère в Принги-Грюйере (кантон Фрибур): отправьтесь в интерактивное путешествие в мир сыра Le Gruyère AOP — в программе основное внимание уделяется эмоциональным впечатлениям для всех пяти чувств.
Перейти на веб-сайт
Fromagerie Les Martel
Fromagerie Les Martel
Fromagerie Les Martel в Ле Пон-де-Мартель (кантон Нёвшатель): небольшая открытая сыроварня в самом сердце гор Юра, в который помимо Le Gruyère AOP производятся другие очень вкусные творения собственной рецептуры, например, Bleuchâtel (сыр с голубой плесенью).
Перейти на веб-сайт
Schaukäserei Klsoter Engelberg
Открытая сыроварня монастыря Энгельберг
Открытая сыроварня монастыря Энгельберг в Энгельберге (кантон Обвальден): прекрасная открытая сыроварня, расположенная в одной из частей все еще действующего бенедиктинского монастыря Энгельберг. Здесь производится, помимо прочего, знаменитый сыр «Engelberger Klosterglocke».
Перейти на веб-сайт
Maison de la Tête de Moine Bellelay Aussenansicht
Maison de la Tête de Moine
Maison de la Tête de Moine, Bellelay, Секур (кантон Берн): познакомьтесь с историей сыра Tête de Moine AOP: Посетителей ждет музей с экскурсией по iPad, историческая сыроварня, сырный погреб и дегустация различных региональных продуктов.
Перейти на веб-сайт
Historische Käseküche, nationales milchwirtschaftliches Museum
Национальный молочный музей
Национальный молочный музей в Кизене (канторн Берн): в небольшом музее можно многое узнать из истории сыроварения. Историческая «сырная кухня» знакомит с условиями производства сыра 200 лет назад, для разнообразия можно посетить выставки, посвященные таким темам, как масло или плавленый сыр.
Перейти на веб-сайт

Файлы cookie на этом сайте: Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы мы и наши партнеры могли распознать вас и понять, как вы используете наш веб-сайт. Используя наш сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie. Узнать больше..