Сайт используется только частично
Пожалуйста, активируйте файлы cookie, чтобы использовать веб-сайт без ограничений.

Повторное использование остатков

Знаете ли вы, что около трети всех продуктов питания выбрасывается во время их пути с поля до тарелки? Это 2 миллиона тонн продовольствия в год в Швейцарии. На человека это примерно 320 г в день. При этом отходы, возникающие при очистке фруктов и овощей, даже не входят в этот подсчет!

Что ты можешь сделать?

Планируйте заранее: прежде чем отправиться за покупками, загляните в свой холодильник и шкафы для хранения продуктов. Просто попробуйте купить столько, сколько вам действительно нужно. Не поддавайтесь искушению купить по акции продукты, которые вам не нужны. Помочь в этом может список покупок.

Пометки «Использовать до» и «Хранить до» означают не одно и то же. Если превышена дата пометки «Использовать до», продукт больше нельзя употреблять. В противном случае, положитесь на себя и определите, съедобна ли еще пища.

При очистке фруктов и овощей не стоит оставлять слишком много отходов. Удалите только самое необходимое. В случае с овощами зачастую можно использовать больше, чем вы думаете. Например, можно использовать стебель брокколи, порезав его на кусочки вместе с соцветиями. У редиски помимо корня также можно использовать зелень.

Вы переоценили свой голод, и у вас осталась еда? Попробуйте использовать остатки как можно скорее. Часто из них можно приготовить креативные блюда. Множество рецептов можно найти в Интернете, задав в поиск понятие «повторное использование остатков». Или возьмите с собой остатки еды на работу, чтобы там разогреть ее. Также можно поместить остатки еды в морозильник (в хорошо закрывающихся контейнерах) в качестве еды на экстренный случай.

Содержание продукта в оптимальных условиях может продлить его срок хранения. Холодильник должен иметь температуру 5 °С. Храните остатки еды в подходящих контейнерах и держите их в холодильнике на видном месте, чтобы не забыть о них.

Повторное использование остатков швейцарского сыра

Не знаете, как повторно использовать остатки? Просто включите их в новое блюдо. Сыр идеально подходит, чтобы превратить остатки пищи в новое блюдо. Некоторые идеи рецептов: овощной киш, запеченный с сыром гратен, сырный омлет с салатом, запеченные с сыром овощи, гавайские тосты или сырные гренки, гратен или салат из макарон.

Еще один совет от объединения foodwaste: сделайте из старого новое! Из твердого хлеба, к примеру, можно сделать хлебную лазанью. И в этом рецепте сыр является очень важным ингредиентом.

    Файлы cookie на этом сайте: Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы мы и наши партнеры могли распознать вас и понять, как вы используете наш веб-сайт. Используя наш сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie. Узнать больше..