Будучи настоящим региональным продуктом, сыр сорта вашрен фрибуржуа AOP изящно вбирает в себя всю палитру ароматов флоры альпийских предгорий и высоких равнин Фрибура.

Сыр, защищенный специальной маркировкой, гарантирующей высокое качество, отличается своим особым, ярко выраженным характером. Благодаря своей нежной, тающей, невероятно изысканной и ароматной консистенции вашрен фрибуржуа AOP занимает ведущее место среди сырных деликатесов.

Сыроделов кантона Фрибур отличает высокое мастерство и любовь к своему делу. На своих деревенских сыроварнях они ежедневно обрабатывают свежее коровье молоко — высококачественное, насыщенное и ароматное сырье. Сыр производится по уникальному старинному рецепту.

Благодаря аффинажу (специальной технике ухода за сыром) и особой обработке фрибурский вашрен AOP является превосходной закуской. Этот первоклассный продукт добавит на вашу сырную тарелку нотку оригинальности. В качестве ингредиента в основном блюде сыр вашрен сделает фондю «мотье-мотье» (состоящее наполовину из сыра грюйер AOP и наполовину — из вашрен фрибуржуа AOP) кремообразным и придаст ему особый вкус.