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硬奶酪

50-54%
含水量 (WFF*)

干硬奶酪多用性突出,适于制作冷菜与热菜:无论是切片奶酪、刨花奶酪还是奶酪丁,无论是做成奶酪火锅、用于烘培还是烤成焦黄,作为开胃菜还是餐后甜点——它们始终美味不减。精致包装和冷藏条件下,块状的爱蒙塔尔 AOP 奶酪和格吕耶尔 AOP 奶酪可存放足足两周,斯勃里恩兹 AOP 奶酪可存放四周之久。

*无水分干酪浆中的水含量

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