Mitä tapahtuu juustokattilassa: Näyttöjuustolat Sveitsissä
Juuston valmistus on taitolaji, jossa sveitsiläiset juustonvalmistajat ova mestareita. Vierailu yhdessä maamme lukuisista näyttöjuustoloista tarjoaa oivan tilaisuuden tutustua tähän vangitsevaan ja mielenkiintoiseen käsityöhön. Juustomestarin työn seuraaminen läheltä paljastaa taatusti yhden jos toisenkin salaisuuden juuston valmistuksesta. Ennen kaikkea näet ja koet, kuinka paljon työtä ja omistautumista sveitsiläisen juuston valmistus vaatii.
Maidosta suussasulavaksi juustoksi: Tämä tie ei ole yhtä lyhyt missään muualla kuin näyttöjuustolassa. Jos haluat saada ensikäden tietoa laajasti kiitetystä käsityöstä, olet juuri oikeassa paikassa.
Juuston valmistuksen lisäksi näyttöjuustoloissa on paljon muutakin koettavaa ja nähtävää. Tarjolla on erilaista oheisohjelmaa idyllisen kauniissa ympäristössä. Joissakin näyttöjuustoloissa on mahdollista osallistua juuston valmistukseen ja ottaa itse tehdyt juustoherkut kotiin vietäviksi. Lisäksi niissä järjestetään säännöllisesti erilaisia perinnetapahtumia kuten jass-pelin pelaamista tai kansanmusiikkia. Lapsille tarjotaan monenlaista tekemistä. Ravintoloissa odottaa kulinaarisia kohokohtia, ja juustoloiden kaupoissa voi tutustua mittavaan valikoimaan alueiden tuotteita, jotka viimeistelevät elämyksen. Ryhmille tarjotaan opastettuja kierroksia ja erilaisia aktiviteetteja, joten käynti näyttöjuustolassa on erinomainen vaihtoehto yritysretkiä ja oheisohjelmaa suunniteltaessa. Jotkut näyttöjuustolat tarjoavat myös kokoustiloja vuokrattaviksi – tästä kokouksen puitteet eivät voi enää parantua.
