Tutustu juustotyyppeihin

Sveitsiläiset juustot jaetaan eri tyyppeihin, joita ovat: erittäin kova, kova, puolikova, pehmeä ja tuorejuusto sekä levite- ja sulatejuusto. Eri juustotyypeillä on erilaisia ominaisuuksia, ja ne eroavat toisistaan rasva- ja vesipitoisuudeltaan sekä valmistus-, kypsytys- ja säilytysmenetelmän osalta. Ne ovat yhtä monivivahteisia kuin kotimaamme Sveitsin alueet!