Sbrinz AOP

Сбринц AOP — это ароматный экстратвердый сыр, впитавший в себя вековые традиции из самого сердца Швейцарии. Его производят из первоклассного сырого молока, сычуга и соли на 26 отборных сыроварнях в долинах и горной местности. Сбринц AOP — это на 100% натуральный продукт без каких-либо добавок. Хранится он также в области своего происхождения. С 2002 года сбринц маркируется ярлыком AOP, указывающим на его оригинальное происхождение (AOP — Appellation d’Origine Protegée, контроль подлинности происхождения). Это гарантирует, что в продажу поступает только тот сбринц, который соответствует строжайшим требованиям по качеству, прописанным в спецификации. 

Прежде чем попасть на стол, этому сыру нужно много, очень много времени, чтобы созреть. Этот процесс длится не менее 18 месяцев — чем длительнее хранение, тем более ароматным и пряным будет сырный букет.

Сбринц AOP — это единственный швейцарский сыр, которым можно лакомиться тремя разными способами. После 18 месяцев созревания его нарезают тончайшими ломтиками скручивают в рулетики. После 24 месяцев его рубят на небольшие кусочки «мёкли», и в таком виде он украсит любую сырную тарелку или тарелку с закусками. Наконец, в натертом виде сбринц AOP станет настоящей изюминкой в любом блюде. Сбринц AOP удивительно многогранен, и его непревзойденный вкус можно оценить в любом виде!