Эксклюзивный сыр хранится в течение шести месяцев и заботливо обрабатывается загадочным травяным настоем. Это придает сыру «Appenzeller® экстра-пряный» его усиленный пряный аромат. Специалисты выбирают для «Appenzeller® экстра-пряный» только самый лучший сыр. Особый, полностью созревший аромат обусловлен интенсивной обработкой в течение полугода. «Appenzeller® экстра-пряный» имеет черно-золотистую этикетку.
Appenzeller® экстра-пряный
Тип сыра
Полутвердый сыр
Обработка молока
Сырое молоко
Вид молока
Коровье молоко
Полножирный сыр
мин. 45%
Сычужный фермент
Сычужный фермент животного происхождения
Переносимость
Безлактозное, Безглютеновый
Длительность созревания
6 Месяц
Вкус
Сильный
Регион
Восточная Швейцария
Сезон
круглый год
Размер головки
6.4-7.4 кг
Загадочный травяной настой, которым каждый круг сыра регулярно натирают вручную, делает его самым пряным сыром в Швейцарии.
- Appenzeller®
- Poststrasse 12
- CH-9050 Appenzell
- +41 (0) 71 788 30 40
- appenzeller@appenzeller.ch