Сыр «Emmentaler AOP Classic» с его ровной коркой, сырным тестом цвета слоновой кости, отверстиями размером с вишню и несравненным орехово-нежным ароматом является частью швейцарской природы и культуры. Любители сыра наслаждаются этим изготовленным из сырого молока сыром как деликатесом на сырной доске, а также в качестве богатого дополнения к завтраку или завершающего штриха к десерту. Он также может создать вкусную основу к теплым блюдам.
Emmentaler AOP Classic
Тип сыра
Твердый сыр
Обработка молока
Сырое молоко
Вид молока
Коровье молоко
Полножирный сыр
мин. 45%
Сычужный фермент
Сычужный фермент животного происхождения
Переносимость
Безлактозное, Безглютеновый
Длительность созревания
4 Месяц
Вкус
Нежный
Labels
AOP/IGP
Регион
Северо-западная Швейцария, Восточная Швейцария, Регион Берн, Центральная Швейцария
Сезон
круглый год
Размер головки
75-120 кг
Тот, кто способен оценить вкус сыра эмменталер AOP, знает: вкус этого сыра настолько же прекрасен, насколько велика его слава во всем мире, его название говорит само за себя. Каждый ломтик эмменталер AOP - это момент соприкосновения с самой природой.
- Emmentaler AOP
- Emmentaler Switzerland
Consortium Emmentaler AOP
Zieglerstrasse 43 B
Postfach - CH-3000 Bern 14
- +41 (0)31 388 42 42
- info@emmentaler.ch