Вашрен фрибуржуа AOP

Vacherin Fribourgeois AOP Bio

Сорт «Био вашрен фрибуржуа AOP» характеризуется своей тающей текстурой, тонким вкусом и легкой освежающей кислинкой.

 

Используемое для его изготовления молоко впитало ароматы лугов региона Фрибур. Сыр с маркировкой «BIO» представляет собой молодой, сбалансированный и чистый продукт органического сельского хозяйства Швейцарии. Благодаря своей восхитительной натуральности он порадует любого гурмана.

Тип сыра Полутвердый сыр
Обработка молока Сырое молоко или термически обработанное молоко
Вид молока Коровье молоко
Полножирный сыр мин. 45%
Сычужный фермент Сычужный фермент животного происхождения
Переносимость Безглютеновый
Длительность созревания 9 Неделя
Вкус Ароматный
Labels Bio, AOP/IGP
Регион Западная Швейцария
Сезон круглый год
Размер головки 6-10 кг

Этот кремообразный сливочный полутвердый сыр является не только незаменимым ингредиентом популярного фондю «муатье-муатье», его можно есть просто так.

  • Вашрен фрибуржуа AOP
  • Interprofession du Vacherin Fribourgeois
    Rue Condémine 56
    Case postale 2175
  • 1630 Bulle 2
  • +41 (0) 26 919 87 56