Appenzeller® Black Label

Tämä hieno erikoisuus kypsytetään aina kuuden kuukauden ajan, jolloin se käsitellään huolellisesti salaisella yrittiliuoksella. Näin Appenzeller® Black Label saa erityisen voimakkaan ja pikantin arominsa. Vain parhaita juustoja valitaan kypsytettäviksi Appenzeller® Black Label -juustoksi. Omalaatuinen kypsä aromi johtuu intensiivisestä, puolivuotisesta käsittelystä. Black Label on helppo tunnistaa mustankultaisesta etiketistään.