Ainekset
5 - 6 kpl
- 2 kananmunaa
- 3 dl maitoa
- 150g pakastepinaattia sulatettuna (tai noin 65g tuoretta babypinaattia)
- 2 1/2 dl spelttijauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- tilkka sitruunanmehua
- 100g Appenzeller® Black Label-juustoa raastettuna
- öljyä paistamiseen
Valmistus
-
Sekoita kananmunat ja maito vispilällä kulhossa.
-
Lisää sulatettu pinaatti (tai tuore silputtu babypinaatti)
-
Sekoita leivinjauhe spelttijauhoihin ja lisää sitten jauhot taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
-
Mausta suolalla ja tilkalla sitruunanmehua. Lisää juustoraaste ja sekoita.
-
Anna taikinan tekeytyä hetken aikaa.
-
Lämmitä ja öljyä vohvelirauta ja paista vohvelit kullanruskeiksi.
-
Tarjoile esim. babypinaatin kanssa ja raasta päälle Appenzelleriä.
Bon
Appétit
Appétit
