Ainekset
4 annosta
- 200 g Appenzeller® Black Label -juustoa
- 4 kovaksi keitettyä munaa
- 150 g perunoita keitettynä ja jäähdytettynä
- 2 rkl majoneesia
- 2 rkl creme fraichea
- 1 tl Dijon-sinappia
- suolaa ja pippuria
- Tarjoiluun:
- 8 viipaletta rapeaa rieskaa
- tilliä
- hienonnettua ruohosipulia
Valmistus
-
Poista keltuaiset munista ja aseta sivuun. Pilko Appenzeller®, munanvalkuaiset ja perunat samankokoisiksi paloiksi. Yhdistä kulhossa ja lisää majoneesi, crème fraiche ja Dijon-sinappi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
-
Laita runsas lusikallinen “gubbaröraa” kullekin leipäpalalle. Täytä murennetuilla munankeltuaisilla ja koristele tillillä ja ruohosipulilla.
Bon
Appétit
Appétit
