Ainekset
4 annosta
- 1 sellerin varsi
- 100 g hienoksi raastettua Emmentaler AOP -juustoa
- 1 tölkki tonnikalaa vedessä à 185 g (MSC) valutettuna
- 1 dl majoneesia
- noin ½ tl Tabascoa
- 1/2 tl suolaa
- Hyppysellinen mustapippuria
- 4 viipaletta hyvää hapanjuurileipää
- Päälle:
- 8 kirsikkatomaattia (erivärisiä) viipaloituna
- 1 dl hienonnettua kevätsipulia
- 1 dl kapriksia puoliksi viipaloituna
- 2-3 persiljan oksaa
- merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Valmistus
-
Kuumenna uuni 225°C:seen.
-
Hienonna selleri ja laita isoon kulhoon.
-
Lisää puolet juustoraasteesta, tonnikala, majoneesi, Tabasco, suola ja pippuri. Sekoita.
-
Paahda leipäviipaleita uunin keskitasolla uuniritilällä 3-4 minuuttia.
-
Levitä leiville tonnikalaseosta ja ripottele päälle loput juustoraasteesta.
-
Asettele leivät pellille ja paista uunissa kullanruskeiksi noin 10 minuuttia.
-
Kun voileivät ovat uunissa, valmista täyte.
-
Asettele voileivät lautasille ja lisää päälle tomaatit, kevätsipuli ja kaprikset. Koristele persiljalla ja ripottele päälle merisuolahiutaleita ja vastajauhettua mustapippuria.
Bon
Appétit
Appétit
