Le Gruyère AOP Mild -raasteen ja pilkotun ruohosipulin kanssa paistettu sieniciabatta

Valmistus

1. Pilko metsäsienet.
2. Kuumenna öljy pannulla.
3. Lisää sienet ja paista, kunnes kaikki oliiviöljy on imeytynyt.
4. Sienet vapauttavat sitten nesteensä.
5. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.
6. Lisää lopuksi nokare voita.
7. Paahda ciabatta: pirskota päälle oliiviöljyä ja grillaa molemmin puolin.
8. Täytä sienillä, Le Gruyère AOP Mild -juustolla ja ruohosipulilla.
9. Lisää ruokalusikallinen crème fraichea piristämään annosta.