Ainekset
2 hengelle
- 2 valkosipulin kynttä
- timjamia
- 150 g sieniä (esim. portobello tai ruskeita herkkusieniä)
- 1 + 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- 4 kananmunaa
- 6 viipaletta Gruyère AOP Mild-juustoa
- suolaa ja pippuria
- (auringonkukan versoja)
Valmistus
-
Hienonna valkosipulit ja pari oksaa timjamia ja kuullota niitä pannussa oliiviöljyssä (1 rkl) muutama minuutti. Siirrä sivuun.
-
Puhdista ja viipaloi sienet. Paista pannulla voissa ja tarvittaessa lisää tilkka oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää mukaan valkosipulit ja siirrä sivuun.
-
Riko kanamunat haarukalla kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Lämmitä 1 rkl oliiviöljyä ja lisää kananmunaseos pannulle. Kun omeletti on melkein jähmettynyt, lisää juustoviipaleet ja sienet puolikkaalle omeletille. Taita ja tarjoile.
-
Päälle voit halutessasi lisätä auringonkukan versoja.
Bon
Appétit
Appétit
