Ainekset
- 300 g tagliatellepastaa
- 2 pientä sitruunaa
- 1 nippu basilikaa
- 1 dl kermaa
- 60 g voita
- suolaa, pippuria
- 75 g Le Gruyère AOP -juustoa raastettuna
Valmistus
-
Pese sitruunat ja raasta kuori. Hienonna basilikan lehdet.
-
Kiehauta riittävästi suolattua vettä ja keitä pasta al dente.
-
Sulata voi leveässä kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää sitruunan kuori, kerma ja puolet juustoraasteesta. Sekoita kaikki keskenään.
-
Valuta pasta ja lisää se pannulla olevaan seokseen. Lisää tuorepippuri, basilika ja loput juustosta.
Bon
Appétit
Appétit
