Munakas vihreillä yrteillä ja Tête de Moine AOP -juustolla

Anna arvio Arviosi
0.0 tähteä / 0 ääntä
20 min
Jaa
Jaa

Ainekset

Kaksi annosta

  • 4 munaa
  • 1 kourallinen kirveliä
  • 2 kourallista pinaattia
  • 1 kourallinen korianteria
  • 3 rakuunan oksaa
  • Muutama Tête de Moine AOP -ruusuke
  • Karkeaa merisuolaa
  • 1 tl mustia seesaminsiemeniä
  • Nokare voita

Valmistus

  1. Pese kaikki yrtit ja poista rakuunanlehdet varresta.
  2. Laita 4 munaa kulhoon ja vatkaa ne vaahdoksi.
  3. Laita pannu keskilämmölle ja lisää nokare voita.
  4. Kun voi on sulanut, lisää kirveli, kourallinen pinaattia, korianteri ja rakuunanlehdet.
  5. Kaada vatkatut munat vihreiden yrttien päälle.
  6. Alenna lämpöä ja paista mieleiseksesi - joko hieman löysäksi tai läpikotaisin kypsäksi.
  7. Rullaa munakas kevyesti ja aseta se nättiin tarjoiluastiaan.
  8. Viimeistele kourallisella raakaa pinaattia, mustilla seesaminsiemenillä ja Tête de Moine AOP -ruusukkeilla
Bon
Appétit

Reseptissä käytetyt juustot