Ainekset
4 annosta
- 2 rustiikkista hapanjuuripatonkia (leipomosta)
- 150 g Appenzeller® Black Label -juustoa
- 75 g suolakurkkua
- 75 g hillosipuleita
- 150 g savustettua deli-kinkkua (korkealaatuista) ohuina viipaleina
- Dijonnaise:
- 3 rkl tuorejuustoa
- 4-5 rkl Dijon-sinappia
- 1 1/2 dl majoneesia
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
Valmistus
-
Valmista dijonnaise sekoittamalla tuorejuustoa haarukalla. Lisää Dijon-sinappi, majoneesi ja hunaja ja sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
-
Valuta suolakurkut ja hillosipulit.
-
Halkaise patonki kahtia pituussuunnassa ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi.
-
Levitä dijonnaise patongille ja täytä paksulla viipaleella Gruyére-juustoa, savustetulla kinkulla, suolakurkuilla ja sipulilla.
-
Tarjoile heti tai pakkaa mukaan brunssipiknikille.
Bon
Appétit
Appétit
