Varsiparsakaali­gnocchit Le Gruyère AOP Alpage ‑juustolla

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
Jaa
Jaa

Ainekset

  • 500 g gnoccheja
  • 1 sitruuna
  • 150 g varsiparsakaalia
  • 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
  • 3-4 rkl oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria
  • 1/2 nippu tuoretta salviaa
  • 1 dl raastettua Le Gruyère AOP Alpage juustoa (tai muuta Le Gruyère -juustoa)
  • Tarjoiluun:
  • Le Gruyère AOP Alpage raastetta (tai muuta Le Gruyère -juustoa)

Valmistus

  1. Lämmitä uuni 220°C asteeseen.
  2. Huuhtele ja siisti varsiparsakaalit. Pese ja siivuta sitruuna.
  3. Sekoita gnocchit, varsiparsakaali, valkosipuli, oliiviöljy ja salvia isossa kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Kaada kaikki ainekset leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Lisää sitruunasiivut.
  5. Paista uunissa 10 minuuttia, sitten alenna lämpö 200°C asteeseen ja paista vielä 20 minuuttia, kunnes gnocchit ovat kullanruskeita.
  6. Tarjoiluun runsas määrä Le Gruyère AOP Alpage ‑juustoraastetta. Jos annos tuntuu kuivalta, lorauta päälle hieman oliiviöljyä ja sitruunamehua.
Bon
Appétit

Reseptissä käytetyt juustot