Vohvelit L'Etivaz AOP -juustolla ja bataatilla

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa bataatit paloiksi. Keitä kiehuvassa vedessä 15 minuuttia. Valuta ja soseuta.
2. Sekoita jauhot ja leivinjauhe kulhossa.
3. Sekoita toisessa kulhossa sose, hienoksi raastettu L’Etivaz AOP, suola, pippuri, raastettu muskottipähkinä ja hienonnettu persilja.
4. Lisää vatkatut munat, sekoita ja lisää sitten vähitellen jauho/leivinjauheseos.
5. Voitele vohvelirauta ja lisää 1 iso ruokalusikallinen taikinaa, sulje vohvelirauta ja paista 2-4 minuuttia. Toista prosessi, kunnes kaikki taikina on käytetty.
6. Kun vohvelit kypsyvät, paista munat.
7. Tarjoile vohvelit pinaattisalaatin ja paistetun munan kanssa.