少なくとも12週間熟成させて生まれるフルーティーさとクリーミーさがあるこのエクストラは性格を持つチーズです。
その強く口を満たす味がするこのチーズはチーズプレート用に好まれますが、簡素なゆでじゃがいもとも同じくおいしくいただけます。グルメならこのチーズがフォンデュにスパイシーさを加味するには最適な具であることを知っています。
バシュラン フリブルジョワAOPエクストラ
チーズ種
セミハードチーズ
原料乳調製
生乳または加熱した牛乳
ミリクの種類
牛乳
全脂肪
少なくとも 45%
レンネット
動物性レンネット
両立性
グルテンフリー
熟成期間
12 Woche
味
芳香性, ストロング
Labels
AOP/IGP
地域
スイス西部
シーズン
通年
カードサイズ
6-10 kg
このクリーミーで蕩けるハーフハードチーズは好みのフォンデュハーフハーフに是非欲しいもので、こうして食べるのが単にとてもおいしいのです。
- バシュラン フリブルジョワAOP
- Interprofession du Vacherin Fribourgeois
Rue Condémine 56
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