ル・グリュイエール ダルパージュ AOP
ル・グリュイエール ダルパージュ AOP は夏季にアルプスで生産されます。その微妙で典型的な味は草原の豊かな多用性及びアルプスの植生さらに最高級の生乳により生まれます。しかし本質的なものはチーズ職人と熟成職人の技です。
CHÄSLAUBE BUSINESS SERVICE, Zürich
チーズ種
ハードチーズ
原料乳調製
生乳
ミリクの種類
牛乳
全脂肪
49-53%
レンネット
動物性レンネット
両立性
ラクトース無し, グルテンフリー
熟成期間
少なくとも 5 月数
味
まろやか<br />
フルーティー
Labels
AOP/IGP
地域
スイス西部
シーズン
5月-10月
カードサイズ
20-35 kg
01
02
03
03
- CHÄSLAUBE BUSINESS SERVICE
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