Appenzeller® マイルド-スパイシーは少なくとも3か月寝かせるスイス特製チーズの一つです。穏やかなアッペンツェラー丘陵地帯は豊穣なハーブ草原がありAppenzeller® チーズを産む自然のままのストロングな生乳の最適な基盤となっています。マイルド-スパイシーは銀色のラベルが付いているのでわかります。
Appenzeller® マイルド-スパイシー
チーズ種
セミハードチーズ
原料乳調製
生乳
ミリクの種類
牛乳
全脂肪
少なくとも 45%
レンネット
動物性レンネット
両立性
ラクトース無し, グルテンフリー
熟成期間
3 月数
味
ストロング, マイルド
地域
スイス東部
シーズン
通年
カードサイズ
6.4-7.4 kg
ローブごとに規則的に手ですり込む秘密のハーブジェルがこのチーズをスイスで最もスパイシーなチーズにします。
- Appenzeller®
- Poststrasse 12
- CH-9050 Appenzell
- +41 (0) 71 788 30 40
- appenzeller@appenzeller.ch