Website only available to a limited extent
Please enable cookies to use the website in full extent.

En titt i kitteln: Ysterier med utställning i Schweiz

Osttillverkning är en konst, och schweiziska ystare är mästare på denna konst. Det bästa tillfället att lära känna detta fascinerande hantverk är ett besök i en av de många ysterierna med utställning i vårt land. När man får titta på ostmästarna avslöjas en eller annan hemlighet och man får vara med och uppleva hur mycket arbete och passion som har lagts ner på vår ost.

Från mjölk till ost till munnen: Ingenstans är denna väg kortare än i ett ysteri med utställning. Den som gärna vill skapa sig en egen bild av den mycket berömda ostkonsten har hamnat rätt här.

Utöver osttillverkningen finns det dock mycket mer att uppleva här: Ofta erbjuds ett spännande ramprogram i en mycket vacker omgivning – i en del ysterier med utställning kan besökare till och med tillverka ost själva och ta med sig sina skapelser hem. Även typiska händelser som kortspelsträffar eller en jam-session äger rum regelbundet i en del ysterier med utställning. Kulinariska höjdpunkter i de tillhörande restaurangerna, aktiviteter för barn samt butiker med mycket regionala produkter avrundar upplevelsen. För grupper har ysterierna med utställning speciella guidningar och aktiviteter i beredskap så att besöket även lönar sig för förenings- och medarbetarutflykter. I många olika ysterier med utställning går det dessutom att hyra seminarierum – den bästa starten på en fortbildningshelg.

Upplev 7x ost: De vackraste ysterierna med utställning i Schweiz

Här får ostfans valuta för sina pengar: Vi presenterar de vackraste schweiziska ysterierna med utställning.

Gartenterrasse der Schaukäserei Emmental
Emmentaler ysteri med utställning
Emmentaler ysteri med utställning i Affoltern i Emmental (BE): Med en rundvandring i fyra ysterigenerationer demonstreras Emmentaler-tillverkningen i olika epoker – själva osten är också i programmets fokus.
Till webbplatsen
Appenzeller® Schaukäsereien Aussenansicht
Appenzeller® ysteri med utställning
Appenzeller® ysteri med utställning i Stein (AR): En multimediell ostupplevelse runt omkring Appenzeller®. Höjdpunkt: Framställning av en egen kryddblandning som du får ta med dig hem.
Till webbplatsen
La Maison du Gruyère Käseproduktion
La Maison du Gruyère
La Maison du Gruyère i Pringy-Gruyères (FR): På interaktiv rundtur i Le Gruyère AOP:s värld – fokus ligger här på emotionella intryck för alla fem sinnen.
Till webbplatsen
Fromagerie Les Martel
Fromagerie Les Martel
Fromagerie Les Martel i Les-Ponts-de-Martel (NE): Ett litet ysteri med utställning i hjärtat av Jurabergen i Neuenburg som utöver Le Gruyère AOP även tillverkar mycket smakfulla egna kreationer som Bleuchâtel (blåmögelost).
Till webbplatsen
Schaukäserei Klsoter Engelberg
Ysteri med utställning i Kloster Engelberg
Ysteri med utställning i Kloster Engelberg i Engelberg (OW): Väldigt vackert ysteri med utställning i en del av det fram till våra dagar aktiva benediktinerklostret Engelberg. Här ystas bland annat den berömda Engelberger Klosterglocke.
Till webbplatsen
Maison de la Tête de Moine Bellelay Aussenansicht
Maison de la Tête de Moine
Maison de la Tête de Moine, Bellelay (BE): Upplev Tête de Moine AOP:s historia spelas upp framför ögonen: För besökare väntar ett museum med iPad-guidning, ett historiskt ysteri, en ostkällare och provsmakning av olika regionala specialiteter.
Till webbplatsen
Historische Käseküche, nationales milchwirtschaftliches Museum
Nationellt mjölkproduktionsmuseum
Nationellt mjölkproduktionsmuseum i Kiesen (BE): I det lilla museet finns det mycket att se om ostens historia. Ett historiskt ostkök visar produktionsförutsättningarna för 200 år sedan och utställningar på teman som smör eller smältost ger omväxling.
Till webbplatsen

Cookies på denna webbplats: Vår webbplats använder cookies för att vi och våra partner ska kunna känna igen dig och förstå hur du använder vår webbplats. Om du nyttjar vår webbplats godkänner du att vi använder cookies.Läs mer..