Schweizisk ost är unik. Det finns något för varje smak, från mild och krämig till färsk och intensiv. Följande gäller för all ost från Schweiz: De har karaktär. Detta gäller både för de kända ostsorterna och de otaliga regionala specialiteterna. Varför? De framställs enligt gamla traditioner, med inhemsk mjölk och mycket hantverksskicklighet. Här hittar du allt som är värt att veta om olika ostsorter, -typer och -specialiteter.
Etiketter och kvalitetsmärkning
-
AOP och IGP: Kvalitetsmärkning med karaktär
-
“swissmilk green”: den nya industristandarden för hållbar schweizisk mjölk
