Ingredienser
2 personer
- 140 g solsikkekerner
- 75 g hørfrø
- 75 g valnødder, hasselnødder, pistacienødder osv.
- 180 g havregryn
- 2 spsk. chiafrø
- 4 spsk. *loppefrøskaller
- 1 spsk. honning
- 1 tsk. salt
- 1,5 spsk. kokosolie
- 350 g vand
- Garniture:
- 1 Tomme Vaudoise-ost
- Figenmarmelade
Forberedelse
-
Smelt kokosolien.
-
Blend hørfrøene til en slags mel.
-
Rør alle ingredienserne sammen i en skål i et par minutter.
-
Beklæd en kageform med bagepapir, og tryk "dejen" fast ned i kageformen.
-
Dæk kageformen, og stil den i køleskabet i 12 timer.
-
Forvarm ovnen til 175°C, og lad brødet bage i ca. 20 minutter. Tag brødet ud af ovnen, tag det ud af kageformen, vend det, og sæt det tilbage i ovnen i 30-40 minutter.
-
Når brødet er færdigbagt, skal det køle helt af, inden det skæres i skiver.
-
Nyd flerkornsbrødet med figenmarmelade og en skive Tomme Vaudoise-ost.
Bon
Appétit
Appétit
