Ingredienser
- ~ 170–200 g speck eller bacon, skåret i tynde skiver
- ½ dl Appenzeller® Black Label, finrevet
- 2 dl mayonnaise
- 2 spsk citronsaft
- ½ hvidløgsfed, skrællet og finrevet
- 1 isbergsalat
Forberedelse
-
Varm ovnen op til 220 °C. Adskil speck- eller baconskiverne fra hinanden og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Bag dem i ca. ni minutter og lad dem derefter afkøle.
-
Lav Appenzeller®-saucen, mens speck-skiverne bager i ovnen. Bland revet Appenzeller® Black Label, mayonnaise, citronsaft og hvidløg i en skål.
-
Skær isbergsalaten i fire dele, men lad hjertet være intakt, så stykkerne forbliver hele.
-
Læg isbergsalatstykkerne på et serveringsfad og hæld rigeligt med sauce over dem. Pynt retten med knust speck. Velbekomme!
Bon
Appétit
Appétit
