Salat med palmekål, Tête de Moine AOP, granatæble og pinjekerner

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
20 Min.
Del
Del

Ingredienser

Til 4 personer

  • 200 g palmekål
  • 3 spsk. ekstra jomfru olivenolie
  • 1 stort granatæble
  • 30 g pinjekerner
  • 50 g Tête de Moine AOP
  • havsalt og sort peber

Forberedelse

  1. Skyl palmekålen, og hæld vandet fra. Skær stilkene fra. Hak bladene groft, og læg dem i en skål. Drys olivenolie over, og massér olien ind i kålen med hænderne. Læg kålen over på et serveringsfad.
  2. Skær granatæblet over og fjern kernerne. 
  3. Rist pinjekernerne forsigtigt på en tør pande. Pas på, at de ikke brænder på.
  4. Brug en girolle til at lave smukke rosetter af Tête de Moine AOP. Anret resten af ingredienserne oven på palmekålen, og drys med salt og peber.
Bon
Appétit

Oste brugt i opskriften