Søde og krydrede arme riddere med L'Etivaz AOP og jordbær/basilikum-salsa

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
30 Min.
Del
Del

Ingredienser

2 personer

  • 4 æg
  • 150 ml sødmælk
  • 50 g revet L'Etivaz AOP
  • 4-6 tykke skiver surdejsbrød
  • Salsa:
  • 200 g fintsnittede jordbær
  • 2 spsk. finthakket basilikum
  • 1 spsk. stødt melis
  • 1 spsk. citronsaft
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. balsamicoeddike

Forberedelse

  1. Pisk æggene, og bland dem med mælk og revet L'Etivaz AOP i et lavt fad.
  2. Varm en stegepande op ved middelvarme, og smelt en stor klat smør.
  3. Dyp surdejsbrødet i æggeblandingen en skive ad gangen, indtil de er helt gennemvædede.
  4. Steg skiverne forsigtigt på begge sider, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
  5. Bland alle ingredienserne til jordbærsalsaen.
  6. Servér de arme riddere med jordbærsalsaen og evt. lidt honning eller ahornsirup.
Bon
Appétit

Oste brugt i opskriften