Surdejsbrød med Tête de Moine AOP, flowersprouts og pancetta

Pris Din pris
0.0 stjerner / 0 stemmer
Del
Del

Ingredienser

Til 4 personer

  • 8 rosetter af Tête de Moine AOP
  • 150 g pancetta i tern
  • 150 g flowersprouts (en kålsort)
  • 1 spsk. smør
  • 4 skiver surdejsbrød, ristet 
  • flager af havsalt og friskkværnet sort peber

Forberedelse

  1. Steg pancettaen sprød på en pande, og læg den over på et stykke køkkenrulle. 
  2. Skyl flowersprouts, og skær eventuelle seje ender af. Steg dem i smør på en pande i et par minutter, så de bliver blot en smule bløde.
  3. Læg flowersprouts og pancetta på de ristede brødskiver. Pynt med rosetter af Tête de Moine AOP. Drys med salt og peber.
Bon
Appétit

Oste brugt i opskriften