Tartar af tomat, basilikum og Le Gruyère AOP Mild

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
25 Min.
Del
Del

Ingredienser

2 personer

  • 2 skiver bøftomat
  • 1 salatløg
  • 1 fed hvidløg
  • 6 basilikumblade
  • 1 spsk. kapers
  • 2 dl olivenolie
  • 1 tsk. paprika
  • 10 estragonkviste
  • Le Gruyère AOP Mild

Forberedelse

  1. Hak salatløget fint.
  2. Hak bøftomaten groft.
  3. Pres hvidløget.
  4. Steg løget, og tilsæt derefter hvidløg, tomat og paprika.
  5. Reducer.
  6. Tilføj kapers.
  7. Skær Le Gruyère AOP Mild i tern og tilsæt dem til sidst i frikasséen.
  8. Tilføj hakket estragon og basilikum.
  9. Servér på en bruschetta.
Bon
Appétit

Oste brugt i opskriften