Sbrinz AOP

Sbrinz AOP er en smagfuld, ekstra hård ost fra det centrale Schweiz, som er blevet fremstillet efter de samme metoder gennem flere århundreder. 26 udvalgte mejerier i de schweiziske bjerge og dale fremstiller dagligt osten af upasteuriseret mælk af højeste kvalitet samt løbe og salt. Sbrinz AOP er et 100 % naturligt produkt og indeholder ingen andre ingredienser. Desuden lagres osten i den region, den kommer fra. Sbrinz har haft tilladelse til at benytte den beskyttede oprindelsesbetegnelse “AOP” (Appellation d’Origine Protegée) siden 2002. Det giver garanti for, at der kun sælges Sbrinz AOP, som opfylder de strenge kvalitetskrav i produktspecifikationen.

Denne smagfulde ost fra det centrale Schweiz har brug for tid – masser af tid – til at modne, før den er klar til at spise. Osten skal modne i mindst 18 måneder – og jo længere tid den får til at modnes, desto mere aromatisk og fyldig bliver smagen.

Sbrinz AOP er den eneste ost fra Schweiz, der kan nydes på tre forskellige måder: Efter 18 måneders modning kan den høvles til tynde strimler. Når osten er modnet i 24 måneder, kan den brækkes i stykker, som vil gøre sig godt på ethvert ostebræt eller som forret. Og sidst, men ikke mindst, er revet Sbrinz AOP perfekt til mange forskellige retter. Sbrinz AOP er fantastisk alsidig og smager altid skønt!