Fra mælk til ost til bord: Denne rejse er kortest på et besøgsmejeri. Hvis du vil have et autentisk indblik i ostefremstillingens berømte kunst, er du kommet til rette sted.

Og der er meget mere at opleve foruden ostefremstilling: Der tilbydes ofte et underholdende program med forskellige begivenheder i smukke omgivelser. På nogle besøgsmejerier får de besøgende endda mulighed for at lave deres egen ost og tage deres mesterværker med hjem. Nogle besøgsmejerier afholder også regelmæssigt begivenheder som kortspilsturneringer og koncerter. Kulinariske oplevelser på mejeriernes egne restauranter, aktiviteter for børn samt butikker, der sælger et bredt udvalg af lokale produkter, er også på tapetet. Besøgsmejerierne tilbyder særlige rundvisninger og aktiviteter for grupper, så det er bestemt et besøg værd også for foreninger eller i forbindelse med forretningsrejser. På nogle besøgsmejerier er der mulighed for at leje mødelokaler, så I kan få jeres weekendkursus rigtig godt fra start!

Oplev syv oste: de bedste besøgsmejerier i Schweiz

Ostefans kan være sikre på at få fuld valuta for pengene: Her præsenterer vi de bedste besøgsmejerier i Schweiz.

Emmentaler besøgsmejeri

Emmentaler besøgsmejeri i Affoltern i Emmental (BE):
Fremstillingsprocessen for Emmentaler i tidens løb bringes til live her med en rundvisning fra fire generationer af mejeriets ejere – du får også mulighed for at lave din egen ost.

Gå til website
Appenzeller® besøgsmejeri

Appenzeller® besøgsmejeri i Stein (AR): en multimedie-oplevelse med Appenzeller® som omdrejningspunkt. Højdepunktet: Lav din egen urteblanding, som du kan tage med hjem.

Gå til website
La Maison du Gruyère

La Maison du Gruyère i Pringy-Gruyères (FR): en interaktiv tur gennem Le Gruyère AOP-universet – her med fokus på følelsesindtryk for alle fem sanser.

Gå til website
Fromagerie Les Martel

Fromagerie Les Martel i Les-Ponts-de-Martel (NE): et lille besøgsmejeri i Neuenburg, som ligger centralt i kantonen Jura. Ligesom Le Gruyère AOP fremstiller dette mejeri lækre produkter såsom blåskimmelosten Bleuchâtel.

Gå til website
Milchmanufaktur Einsiedeln

Et moderne besøgsmejeri, der gratis lader besøgende iagttage ostefremstillingen og affinage-processen fra en udsigtsplatform og fra vinduerne i restauranten. Med spændende gruppetilbud og en butik med lokale varer.

Gå til website
Maison de la Tête de Moine

Maison de la Tête de Moine i Bellelay (BE): Få et detaljeret indblik i historien bag Tête de Moine AOP. Besøgende kan glæde sig til et museum med en iPad-guided rundvisning, et historisk mejeri, en ostekælder og smagsprøver på et udvalg af regionale specialiteter.

Gå til website
Det nationale mejerimuseum

Det nationale mejerimuseum, Milchwirtschaftliches Museum, i Kiesen (BE): Dette lille museum byder på masser af udstillinger, der beskriver ostefremstillingens historie. Et historisk ostekøkken viser produktionsforholdene for 200 år siden suppleret af interessante udstillinger om emner som smør og smelteost.

Gå til website

More about the Production