L'Etivaz AOP

L'Etivaz AOP

L’Etivaz AOP er en hard ost laget av råmelk. Den lages for hånd over åpen ild etter tradisjonell oppskrift ved litt over hundre alpemeierier i Vaud-Alpene fra mai til oktober. Råmelken behandles direkte på stedet og er full av aromaer av fine urter fra Alpene.

Tolerability Lactosefree, Glutenfree
Maturity 5-13 Month
Taste
Labels AOP/IGP
Season May-October
Loaf 10-38 kg

L'Etivaz AOP er en kraftig og sjelden alpinost fra Vaud-Alpene. Den produseres i små mengder, kun i løpet av sommermånedene og for hånd over åpen ild.

  • L'Etivaz AOP
  • La Maison de L’Etivaz
    Route des Mosses 72
  • 1660 L’Etivaz
  • +41 (0) 26 924 70 60