Raclette du Valais AOP

Raclette AOP fra Wallis i Sveits er et 100 % naturlig produkt, som starter med fôring av kyrne og bearbeiding av råmelk. Avsluttes med pleie i modningskjelleren. Den er uforlignelig og takket være sin «terroir», sin historie og sin regionale merkelapp, som er preget inn på siden av ostehjulet. Den rike floraen i fjell- og alperegionen i Wallis gir Raclette AOP fra Wallis en unik frisk og krydret smak med mange smaksvariasjoner. I oktober 2007 ble osten tildelt den beskyttede opprinnelsesbetegnelsen «AOP».