Den rene fjelluften og blomsterduftene fra de høye beitene finnes i melken. Disse gir BERG-varianten dens rike, karakteristiske aromaer. Blomstret og fyldig når den er ung. Utvikler en kremet, krydret fylde etter noen måneders modning. Er derfor spesielt godt egnet som dessertost. Smaker utmerket til eplebiter, kastanjer eller nøtter.
Vacherin Fribourgeois AOP Berg
Tolerability
Glutenfree
Maturity
9-25 Week
Taste
Labels
AOP/IGP
Season
all-season
Loaf
6-10 kg
Denne kremmyke, fløyelsaktige og halvharde osten er en uunnværlig del av den populære Moitié-Moitié-fonduen, men smaker herlig på egen hånd også.
- Vacherin Fribourgeois AOP
- Interprofession du Vacherin Fribourgeois
Rue Condémine 56
Case postale 2175 - 1630 Bulle 2
- +41 (0) 26 919 87 56