Ingredienser
1 stekebrett
- 3 dl frø (chia-, lin-, sesam-, gresskar- og/eller solsikkefrø)
- 1 dl havregryn
- 1 dl rismel (eller vanlig hvetemel)
- 1 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 2 ½ dl vann
- 30 g Appenzeller® Purple Label, revet
- havsaltflak
Tilberedning
-
Forvarm ovnen til 175 °C.
-
Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle.
-
Tilsett olje, vann og revet ost.
-
Pensle to ark bakepapir med olje. Legg ett av bakepapirene på et stekebrett. Hell deigen på stekebrettet og legg det andre bakepapiret oppå, med den oljede siden ned. Rull deigen mellom bakepapirene slik at den dekker hele stekebrettet. Fjern det øverste bakepapiret.
-
Dryss litt havsaltflak på deigen hvis du foretrekker det.
-
Stek i ovnen i 50 minutter til 1 time, til kjeksen er litt brun og sprø.
Bon
Appétit
Appétit
