Appenzeller®- og spinatvafler

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
30 Min.
Del
Del
Matlagingstid 15 Min.
Baketid 15 Min.

Ingredienser

5–6 porsjoner

  • 2 egg
  • 3 dl melk
  • 150 g tint frossen spinat (eller ca. 65 g fersk babyspinat, hakket)
  • 2 ½ dl speltmel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • fersk sitronsaft
  • 100 g Appenzeller® Black Label, revet
  • matolje
  • Til servering:
  • babyspinat
  • revet Appenzeller® Black Label

Tilberedning

  1. Visp egg og melk i en bolle. 
  2. Ha i spinaten.
  3. Bland speltmel, bakepulver og salt. Tilsett i eggeblandingen og rør til den er jevn.
  4. Krydre etter smak med litt sitronsaft. Rør inn den revne osten.
  5. La røren hvile en stund.
  6. Varm opp vaffeljernet og pensle det med olje. Hell røre i vaffeljernet og stek til den er gyllenbrun.
  7. Server med babyspinat og dryss Appenzeller® på toppen.
Bon
Appétit

Oster brukt i oppskriften