Ingredienser
2 personer
- 140 g solsikkefrø
- 75 g linfrø
- 75 g valnøtter, hasselnøtter, pistasjnøtter etc.
- 180 g havregryn
- 2 ss chiafrø
- 4 ss loppefrøskall
- 1 ss honning
- 1 ts salt
- 1,5 ss kokosnøttolje
- 350 g vann
- Tilbehør:
- 1 Tomme Vaudoise-ost
- Fikensyltetøy
Tilberedning
-
Smelt kokosnøttoljen.
-
Knus linfrøene til et slags mel.
-
Rør sammen alle ingrediensene i en bolle i noen minutter.
-
Ta en kakeform med bakepapir og press «brøddeigen» godt nedi kakeformen.
-
Dekk til og sett i kjøleskapet i 12 timer.
-
Forvarm ovnen til 175 °C og sett brødet i ovnen i omtrent 20 minutter. Ta brødet ut av ovnen og ta det ut av kakeformen, snu det rundt og legg det inn i ovnen igjen i 30–40 minutter.
-
Når det er ferdig bakt, la det kjøle seg helt ned før det skjæres opp.
-
Nyt flerkornbrødet med fikensyltetøy og en skive Tomme Vaudoise-ost.
Bon
Appétit
Appétit
