Gnocchi med Vacherin Fribourgeois AOP

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
Del
Del

Ingredienser

  • 400 g potetgnocchi
  • 2,5 dl fløte
  • 50 g hvitvin
  • 400 g Vacherin Fribourgeois AOP
  • salt og pepper
  • Til pynt:
  • stekt løk
  • revet Vacherin Fribourgeois AOP
  • flatbladet persille

Tilberedning

  1. Tilbered sausen ved å koke opp hvitvin og fløte. Tilsett revet ost og la det småkoke i 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
  2. Posjer potetgnocchiene i saltet vann til de flyter til topps.
  3. Server gnocchiene med sausen, og ha stekt løk, revet ost og bladpersille på toppen.
Bon
Appétit

Oster brukt i oppskriften