Søte og salte arme riddere med L'Etivaz AOP og jordbær- og basilikumsalsa

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
30 Min.
Del
Del

Ingredienser

2 personer

  • 4 egg
  • 150 ml helmelk
  • 50 g L'Etivaz AOP, revet
  • 4–6 tykke skiver surdeigsbrød
  • Salsa:
  • 200 g jordbær, skåret i fine terninger
  • 2 ss basilikum, finhakket
  • 1 ss hvitt sukker
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ts olivenolje
  • 1 ts balsamico

Tilberedning

  1. Visp eggene og bland med melk og revet L'Etivaz AOP i et grunt fat.
  2. Varm opp en stekepanne over middels varme og smelt en stor klatt med smør i den.
  3. Dypp surdeigsbrødet i eggeblandingen, én skive om gangen, slik at de blir helt tildekket.
  4. Stek skivene forsiktig på begge sider til de er gylne og sprø.
  5. Bland alle ingrediensene til jordbærsalsaen.
  6. Server de arme ridderne med jordbærsalsa og om ønskelig med litt honning eller lønnesirup.
Bon
Appétit

Oster brukt i oppskriften