Surdeigstoast med Tête de Moine AOP, blomsterspirer og pancetta

Ranger Din rangering
0.0 stjerner / 0 stemmer
Del
Del

Ingredienser

4 porsjoner

  • 8 Tête de Moine AOP-rosetter
  • 150 g pancetta, i terninger
  • 150 g blomsterspirer
  • 1 ss smør
  • 4 skiver surdeigsbrød, ristet
  • havsaltflak og nykvernet sort pepper

Tilberedning

  1. Stek pancettaen i en stekepanne til den er sprø. Legg den så på tørkepapir for å tørke den litt. 
  2. Skyll og beskjær endene av blomsterspirene. Stek i smør i stekepannen i et par minutter til de er litt myke.
  3. Legg blomsterspirene og pancettaen på det ristede brødet. Legg Tête de Moine AOP-rosetter på toppen. Dryss over salt og pepper.
Bon
Appétit

Oster brukt i oppskriften