Vacherin Fribourgeois AOP Fondue

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
Del
Del

Ingredienser

For 4 personer

  • 1 Hvitløksfedd
  • 3 dl Vann
  • 800 g Vacherin Fribourgeois AOP, revet
  • 300-400 g Hvitt rustikt brød, skåret i terninger på ca. 3 cm
  • 300-400 g Små kokte poteter
  • Pepper

Tilberedning

  1. Gni knust hvitløk på bunnen og kantene av fonduegryten. Tilsett vann og varm opp på komfyren.
  2. Tilsett Vacherin Fribourgeois AOP og smelt den på svak varme mens du rører med en tresleiv hele tiden. Flytt gryten til fonduebrenneren så snart konsistensen er jevn og kremete. Hold gryten varm under hele måltidet, slik at blandingen holder seg jevn.
  3. Bruk en fonduegaffel til å dyppe poteter og brødbiter i ostefonduen. Det er viktig å holde gryten varm under hele måltidet, men temperaturen bør ikke overstige 50 grader Celsius.
Bon
Appétit

Oster brukt i oppskriften