Ingredienser
4 porsjoner
- 200 g Appenzeller® Black Label
- 4 hardkokte egg
- 150 g poteter, kokt og avkjølt
- 2 ss majones
- 2 ss crème fraîche
- 1 ts dijonsennep
- salt og pepper
- Til servering:
- 8 biter sprøtt flatbrød
- dill
- finhakket gressløk
Tilberedning
-
Fjern eggeplommene fra eggene og sett til side. Hakk Appenzeller®, eggehviter og poteter i like store biter. Bland i en bolle og tilsett majones, crème fraîche og dijonsennep. Krydre etter smak med salt og pepper.
-
Legg en stor skje med "gubbaröra" på hvert flatbrød. Legg smuldrede eggeplommer på toppen og pynt med dill og gressløk.
Bon
Appétit
Appétit
