Emmentaler PDO Bio skiljer sig från vanlig Emmentaler PDO genom sitt råmaterial. Den uteslutande färska opastöriserade mjölken levereras från bondgårdar vars kompletta verksamhet uppfyller riktlinjerna från BIO SUISSE som är erkända både inom landet och utomlands. Emmentaler PDO Bio tillverkas på ett i alla avseenden naturnära sätt och behandlas ytterst skonsamt. Med sin typiska, nötaktigt milda arom är Bio Emmentaler en ren njutning.
Emmentaler AOP Bio
Osttyp
Hårdost
Mjölkbearbetning
Opastöriserad mjölk
Typ av mjölk
Komjölk
Helfet
min. 45%
Löpe
Animalisk löpe
Allergiinformation
Laktosfri, Glutenfri
Lagringstid
mindestens 4 Monat
Smak
Nötig och mild till kraftigt pikant
Labels
EKOLOGISK, PDO/IGP
Region
Nordvästra Schweiz, Östra Schweiz, Region Bern, Centrala Schweiz
Säsong
hela året
Oststorlek
75-120 kg
Smaka på Emmentaler AOP så märker du omedelbart att den här fantastiska, världsberömda osten talar för sig själv. För Emmentaler AOP är verkligen kungen av ostar.
- Emmentaler AOP
- Emmentaler Switzerland
Consortium Emmentaler AOP
Zieglerstrasse 43 B
Postfach - CH-3000 Bern 14
- +41 (0)31 388 42 42
- info@emmentaler.ch